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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Panini con tortini alle noci e alle patate dolci
Prep. 30 min
Total 2 h
10 porzioni
Ingredients
Crema di melanzane
-
melanzane (circa 800 g), a cubettii (2 cm)2
-
di sale grosso2 cucchiaini
-
di sedano a pezzi (4 cm)2 gambi
-
pomodori perino a pezzi (4 cm)3
-
di cipolla a metà150 g
-
di olio extravergine di oliva120 g
-
di aceto di vino rosso70 g
-
di zucchero2 cucchiai
-
di uvetta2 cucchiai
-
di pinoli2 cucchiai
-
di capperi2 cucchiai
-
olive verdi denocciolate a rondelle12
-
di basilico fresco le foglioline1 rametto
-
di pepe nero in polvere1 pizzico
Tortini alle noci
-
di gherigli di noci100 g
-
di cipolla a metà150 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline1 rametto
-
di ricotta500 g
-
di pangrattato + q.b. per panare100 - 150 g
-
uova3
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero in polvere2 pizzichi
-
di pepe di Cayenna1 pizzico
-
olio di oliva q.b. per friggere
Tortini di patata dolce
-
di acqua1000 g
-
di patate americane dolci sbucciate e a pezzi (4 cm)600 g
-
spicchio di aglio1
-
porro la parte bianca (100 g), a pezzi1
-
di burro20 g
-
di salsa tamari2 cucchiaini
-
uovo1
-
di farina120 g
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di pepe nero in polvere1 pizzico
-
di peperoncino di cayenna secco¼ di cucchiaino
-
pangrattato q.b. per panare
-
di burro1 cucchiaino
Terminare la preparazione
-
panini10
-
di rucola q.b. per guarnirefoglie
-
Feta q.b. per guarnire
-
pomodori perino a fette2
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
18 g
Calories
2364 kJ /
576 kcal
Fat
31 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
47 g
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