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Insalata di quinoa colorata

Insalata di quinoa colorata
4.1 8 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

Quinoa
  • spicchi di aglio
    3
  • di burro
    50 g
  • di acqua
    1000 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di quinoa bianca
    150 g
Insalata
  • cipollotto solo la parte bianca
    1
    1 scalogno
  • di coriandolo fresco le foglie e i gambi + q.b. per guarnire
    3 rametti
  • di succo di limone
    30 g
  • olio extravergine di oliva
    2 cucchiai
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero in polvere
    1 pizzico
  • di broccoli a cimette
    300 g
  • di mirtilli rossi disidratati
    40 g
  • di mandorle a lamelle tostate
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g
Calories 1937 kJ / 461 kcal
Fat 31 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 31 g

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