Focaccia croquante

Focaccia croquante

4.4 10 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h

6 parts

Ingredients

La pâte

d'huile d'olive extra vierge pour huiler
10 g
d'eau
350 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
400 g
de semoule de blé dur fine
200 g
de sel
2 c. à café

La garniture

d'huile d'olive extra vierge
60 g
de tomates olivette émincées en tranches
400 g
gousse d'ail émincée en tranches
1
d'origan déshydraté
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 12.3 g

Calories 1862 kJ / 445 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 78.9 g

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