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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Melanzane alla siciliana
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
Ingredients
Salsa di pomodoro
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
spicchi di aglio senza anima2
-
500 g di polpa di pomodoro a pezzidi pomodori maturi senza semi e buccia, a pezzi500 g
-
di zucchero1 pizzico
-
foglie di basilico fresche10
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Melanzane
-
di farina tipo 0100 g
-
melanzane violette a fette (½ cm) (vedere consigli)4
-
uova sbattute2
-
olio di arachidi per friggere
-
sale q.b.
-
di mozzarella sgocciolata, a fette500 g
-
di origano secco2 cucchiaini
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
33.4 g
Calories
3824 kJ /
914 kcal
Fat
73.2 g
Fibre
8.6 g
Carbohydrates
32.3 g
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