Risotto con pancetta, noci e panna

Risotto con pancetta, noci e panna

4.1 143 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di gherigli di noci
60 g
di cipolla a pezzi
40 g
olio extravergine di oliva
50 g
di pancetta affumicata a dadini
150 g
di riso Carnaroli cottura 17 minuti
320 g
di vino bianco
50 g
di acqua calda
900 g
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
1
di panna fresca liquida
100 g
di burro
10 g
prezzemolo tritato a piacere
pepe macinato fresco a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g

Calories 2983 kJ / 713 kcal

Fat 44.4 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 66.5 g

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