Roulé de potiron

Roulé de potiron

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Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

6 parts

Ingredients

gruyère
50 g
d'eau
300 g
de chair de potiron détaillée en cubes
220 g
œufs blancs et jaunes séparés
3
de farine de blé
100 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
d'oignons coupés en deux
200 g
d'huile d'olive
15 g
de bacon en allumettes
150 g
de noix décortiquées grossièrement concassées à la main
30 g
de fromage frais type St Môret
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 15.7 g

Calories 1450.2 kJ / 347.5 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 18.2 g

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