Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

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Prep. 5 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

dientes de ajo
2
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 ramitas
de cebolla en cuartos
200 g
de aceite de oliva
30 g
de tomates en cuartos
500 g
de vino blanco seco
200 g
de tomillo fresco
1 ramita
hoja de laurel seca
1
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
4 pellizcos
de patatas (en dados de aprox. 2 cm)
400 g
bulbo de hinojo (en juliana fina)
1
lomos de rape sin piel ni hueso en rodajas (aprox. 450-500 g)
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.85 g

Calories 1098 kJ / 263 kcal

Fat 8.52 g

Fibre 4.01 g

Carbohydrates 23.66 g

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