Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

4.5 4 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

Huevos mollet
  • huevos fríos
    4
  • agua hasta la marca de 1 litro
  • agua
  • cubitos de hielo
    8 - 10
Aceite de albahaca
  • de agua
    1000 g
  • cubitos de hielo
    6 - 8
  • de hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
    30 g
  • de aceite de oliva
    200 g
Crema de queso
  • de nata (35% de grasa)
    150 g
  • de queso cremoso
    220 g
  • yema de huevo
    1
  • de maicena
    1 cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de sal en escamas
    4 pellizcos
  • hojas de albahaca fresca para decorar

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Sodium 428.2 mg
Protein 12.3 g
Calories 2067 kJ / 494 kcal
Fat 47.9 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 22.6 g
Carbohydrates 4.6 g

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