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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Stelline alle erbe di campo
Prep. 45 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
Ingredients
Impasto
-
farina + q.b.300 g
-
uova2
-
di acqua50 - 60 g
-
olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Ripieno
-
di scalogno15 g
-
olio extravergine di oliva15 g
-
di carne trita di manzo80 g
-
di salsiccia cruda50 g
-
di semi di finocchi½ cucchiaino
-
uovo1
-
di concentrato di pomodoro5 g
-
di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)50 g
-
di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)50
-
di ricotta fresca30 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato fresco1 pizzico
-
di burro100 g
-
foglie di salvia fresche20
-
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
23.8 g
Calories
2887 kJ /
690 kcal
Fat
39.9 g
Carbohydrates
62.8 g
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