![Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B6A12360-85F0-4CAE-A1BF-E673FD79A285/Derivates/E3BC5BDF-4835-4BDF-8BA4-925997FF4692.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasti
- 730 g di farina + q.b. per infarinare
- 3 uova
- 130 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzico di sale
- 70 g di spinaci freschi in foglia
Ripieno e ravioli
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1 cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di filetti di cernia, senza pelle puliti, a pezzi
- 50 g di vino bianco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 2 uova
- 50 g di pangrattato
- 2 albumi
Sugo di pomodoro fresco al basilico
- 1 spicchio di aglio
- 750 g di pomodorini Pachino IGP
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 6 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3251 kJ / 777 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Carbohydrates
- 107 g
- Fat
- 25.9 g
- Fibre
- 7.3 g
替代食谱
Show allSpaghettini aglio, olio e pomodorini
25 分钟
Insalata estiva di mezze penne
35 分钟
Caserecce integrali con melanzane e Feta
40 分钟
Pasta risottata alle vongole
1小时
Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche
1小时 40 分钟
Pasta al pesto (6 porzioni)
25 分钟
Ziti con ragù alla napoletana
1小时 30 分钟
Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi
55 分钟
Pasta fredda alla caprese
40 分钟
Spaghetti cozze e gamberi
25 分钟
Linguine allo sgombro
30 分钟
Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango
1小时 20 分钟