Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

4.2 10 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

d'échalotes coupées en deux
40 g
de jus de raisin
100 g
d'eau
100 g
betterave crue, détaillée en tranches fines
1
de blettes feuilles et côtes, coupées en morceaux
300 g
avocats détaillés en tranches fines
2
de dos de cabillaud (4 morceaux)
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de girolles fraîches
150 g
de beurre demi-sel en morceaux
230 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21.3 g

Calories 1893 kJ / 457 kcal

Fat 36.7 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1小时 15 分钟

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

50 分钟

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45 分钟

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40 分钟

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 分钟

Brandade de morue et persillade

Brandade de morue et persillade

50 分钟

Koulibiac

Koulibiac

1小时 35 分钟

Moules sauce Alfredo

Moules sauce Alfredo

45 分钟

Cabillaud au pistou et légumes confits

Cabillaud au pistou et légumes confits

50 分钟

Moules à la provençale

Moules à la provençale

35 分钟

Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth

Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth

1小时 5 分钟

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1小时 5 分钟

Show all