Compatible versions
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut, in Stücken
- 80 g Schlagobers
- 1 Ei
- 2 Eidotter
- 2 ½ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen
- 1000 g Wasser
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 500 g Erdäpfel, mehlig, klein und mit Schale
- 80 g frische Eierschwammerl, halbiert oder geviertelt
- 500 - 600 g gemischtes Gemüse der Saison (siehe Tipp)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Hühnerbrüste, ausgelöst, ohne Haut, mit Flügelansatz
- 4 Zweiglein frischer Thymian
- 30 g Butter, in Stücken und 2 EL zum Schwenken
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 3 EL Speisestärke, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3542 kJ / 847 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 62 g
- Fibre
- 8 g
替代食谱
Show allSpinat-Frischkäse-Nudeln
45 分钟
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1小时 20 分钟
Makkaroni mit Fleischbällchen und Tomaten-Oliven-Sauce
40 min
Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf
40 min
Hähnchencurry mit Spinat und Basmatireis
45 分钟
Putengulasch mit Erdäpfeln
35 min
Hähnchen-Gemüse mit Currysauce
45 分钟
Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch
45 分钟
Spitzkohl-Schupfnudeln
30 分钟
Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck
1小时
Möhren-Kartoffel-Eintopf
40 min
Paprika-Kichererbsen-Topf mit Hackfleisch
25 分钟