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Tagine mit Seeteufel
Prep. 10 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehen4
-
frischer Ingwer in dünnen Scheiben10 g
-
Chilischote, rot, getrocknet klein, entkernt1
-
Tomaten reif, geviertelt2
-
Petersilie abgezupft5 Stängel
-
Koriander abgezupft, und etwas mehr zur Dekoration5 Stängel
-
natives Olivenöl60 g
-
Zitronensaft30 g
-
Salzzitrone (optional) geachtelt1
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
-
Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten in 4 Stücken600 g
-
grüne Paprika in Würfeln (1 cm)1
-
Fischbrühe (für 0,5 l)1 Würfel
-
Salz1 TL
-
Oliven, schwarz entsteint20
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
25 g
Calories
1582 kJ /
377 kcal
Fat
27 g
Fibre
3.8 g
Carbohydrates
8 g
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