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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lasagne alla bolognese (vegan)
Prep. 1 h
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Lasagne
-
farina di semola di grano duro per infarinare
-
di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"½ dose
Ragù
-
di seitan a pezzi (2 cm circa)500 g
-
di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi150 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di vino bianco secco50 g
-
di passata di pomodoro400 g
-
di sale preferibilmente integrale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Besciamella
-
di bevanda a base di soia non dolcificata750 g
-
di amido di mais (maizena)70 g
-
di sale preferibilmente integrale½ cucchiaino
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di lievito alimentare in scaglie10 g
Assemblare le lasagne
-
di lievito alimentare in scaglie20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
32 g
Calories
1832 kJ /
438 kcal
Fat
15 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
46 g
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