Paëlla

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

d'oignon jaune coupé en deux
100 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive
15 g
de riz long
250 g
d'eau
600 g
cube de bouillon de poule émietté
1
de tomates concassées en conserve
200 g
de safran
1 dose
de paprika doux en poudre
2 c. à café
d'olives noires dénoyautées (optional)
100 g
de poivron jaune coupé en lanières
75 g
de poivron rouge coupé en lanières
75 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g
de haricots verts frais
100 g
de petits pois frais
100 g
de filets de poulet, sans peau coupés en morceaux (3 cm)
300 g
de chorizo émincé en fines rondelles
200 g
d'anneaux d'encornet cru
250 g
de crevettes cuites, décortiquées
200 g
de jus de citron jaune fraîchement pressé pour la finition
1 filet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1451 mg

Protein 68 g

Calories 3533.8 kJ / 844.6 kcal

Fat 29.9 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 71.4 g

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