![Tartaletas de jamón de York y espárragos (sin gluten) Tartaletas de jamón de York y espárragos (sin gluten)](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/23E506EC-56EA-4279-A7B6-9D2CCF34EF5A/Derivates/9F8B6253-E319-4DCC-9199-2A5D131D1CA4.jpg)
Compatible versions
Tartaletas de jamón de York y espárragos (sin gluten)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 55 g de arroz de grano redondo
- 30 g de mijo en grano
- 55 g de trigo sarraceno en grano
- 55 g de mantequilla fría (y un poco más para engrasar)
- 50 g de agua fría
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 30 g de queso parmesano rallado casero
- 150 g de leche entera
- 10 g de fécula de patata certificada sin gluten (p. ej. Santiveri®)
- 15 g de mantequilla
- 2 yemas
- 130 g de espárragos verdes en trozos
- 80 g de jamón cocido en dados (consultar lista FACE)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1422 kJ / 340 kcal
- Protein
- 11.7 g
- Carbohydrates
- 16.6 g
- Fat
- 25.7 g
- Fibre
- 2.4 g
替代食谱
Show allAjoblanco de melón
8h 45 min
Pintxo Donosti
15 分钟
Crema fría de espárragos blancos con berberechos
5 min
Tosta de cangrejo y atún
10 min
Bolitas de queso con confitura de pimientos
40 min
Salpicón de marisco
20 分钟
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40 min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 min
Nachos con chile y queso
40 min
Hummus de remolacha
10 min
Pastel de calabacín con gratinado de piñones
1h 30 min
Almejas a la marinera
30 min