Tostadas con surimi y huevos de codorniz

Tostadas con surimi y huevos de codorniz

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Prep. 40 min

Total 45 min

18 unidades

Ingredients

huevos de codorniz
18
de agua
200 g
de pan de molde sin corteza
9 rebanadas
aceite de girasol (y algo más para pincelar)
200 g
diente de ajo
½
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 - 6 ramitas
de alcaparras
15 g
de palitos de surimi
200 g
yema de huevo
1
de mostaza
10 g
de kétchup
10 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de coñac
10 g
10 g de brandy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.72 g

Calories 682 kJ / 163 kcal

Fat 12.77 g

Fibre 0.59 g

Carbohydrates 8.3 g

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