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時蔬大薏仁燉飯佐煙燻Scamorza起司

時蔬大薏仁燉飯佐煙燻Scamorza起司
5.0 1 rating
Prep. 4 h
Total 4 h 35 min
6 人份
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Ingredients

  • 紅蘿蔔 切塊
    30 克
  • 洋蔥 切塊
    50 克
  • 橄欖油
    50 克
  • 大薏仁 泡水4小時，瀝乾
    250 克
  • 白酒
    60 克
  • 蔬菜高湯
    400 克
  • 櫛瓜 切丁
    120 克
  • 綠蘆筍 切丁
    120 克
  • 甜椒 (任一種類) 切丁
    120 克
  • 奶油
    30 克
  • 煙燻乳酪 (Scamorza)，切絲
    50 克
    50 克 切達乳酪, (Scamorza)，切絲
  • 新鮮薄荷 只取葉子，略切
    5 片
  • 鹽
    1 ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉 (optional)
    2 小撮

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 8.9 g
Calories 1387 kJ / 331 kcal
Fat 17 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 36 g

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