Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

4.1 57 rating

Prep. 20 min

Total 35 min

6 raciones

Ingredients

Emulsión de sardinillas

de aceite de oliva
100 g
de sardinas en aceite escurridas
120 g
quesitos en porciones
7
de agua
100 g

Ensalada niçoise

de agua
750 g
de judías verdes redondas frescas
300 g
huevos
3
de sal
½ cucharadita
de espinacas baby frescas
100 g
aceitunas verdes sin hueso (80 g)
1 lata
de tomates cherry en mitades
150 g
de atún en aceite de oliva (120 g) escurrido en trozos
1 lata
de piñones tostados
30 g
piparras
4 - 8
de cebollino fresco picado
1 cucharada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.86 g

Calories 1656 kJ / 396 kcal

Fat 33.86 g

Fibre 3.07 g

Carbohydrates 3.99 g

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