Frito mallorquín de verduras

Frito mallorquín de verduras

4.5 40 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de agua
700 g
de pimienta molida
2 pellizcos
de pimentón dulce
2 pellizcos
de pimentón picante
2 pellizcos
pastilla de caldo de verduras
1
de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
180 g
de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
180 g
alcachofas frescas limpias, en trozos
2
de champiñones en cuartos
150 g
de coliflor en ramilletes pequeños
150 g
de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
150 g
de guisantes (frescos o congelados)
150 g
de patata en dados de aprox. 2x2 cm
300 g
dientes de ajo con piel, chafados
10
de aceite para freír
300 - 400 g
de aceite de oliva
60 g
hojas de laurel secas
4
de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
300 - 400 g
de sal
1 cucharadita
de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)
1 - 2 cucharadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.59 g

Calories 1186 kJ / 284 kcal

Fat 21.29 g

Fibre 8.09 g

Carbohydrates 15.43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Islas Baleares 7 Recipes
Spain

Primavera 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pisto

Pisto

45 min

Nuggets de pollo

Nuggets de pollo

20 min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1 h

Pintxo Donosti

Pintxo Donosti

15 min

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

1 h

Mejillones al vapor con salsa picante

Mejillones al vapor con salsa picante

45 min

Ensalada italiana de pasta con pesto

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 min

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

10 min

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 min

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

30 min

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 min

Croquetas de cecina y queso de cabra

Croquetas de cecina y queso de cabra

9 h 20 min

Show all