Pizza à la betterave

Pizza à la betterave

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

La pâte à pizza

d'eau
130 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine de blé
300 g
d'huile d'olive
15 g
de sel
¾ c. à café

La garniture

de betterave cuite émincée en tranches (1 cm)
380 g
de jus de citron
50 g
d'oignon jaune coupé en deux
200 g
de crème aigre 20% m.g.
200 g
de jambon cru et maigre, détaillé en dés
120 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2261 kJ / 540 kcal

Fat 21 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 67 g

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