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Peperoni alla pugliese

Peperoni alla pugliese
4.2 13 ratings
Prep. 45 min
Total 721 h 10 min
2 vasetti
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Ingredients

  • di aceto di vino bianco
    1000 g
  • di sale
    10 g
  • di peperoni (650 g circa peso lordo) a listarelle (2x4 cm circa)
    500 g
  • di capperi sotto sale sciacquati e asciugati
    20 g
  • filetti di acciuga sott'olio
    2
  • di aglio disidratato in scaglie
    1 cucchiaino
  • di basilico secco
    1 pizzico
  • di prezzemolo
    1 pizzico
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 1.5 g
Calories 1230 kJ / 294 kcal
Fat 29.3 g
Carbohydrates 6.5 g

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