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Risotto con fegatini di pollo

Risotto con fegatini di pollo
4.5 15 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di scalogno a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di fegatini di pollo (durelli e cuori) a pezzi (1-2 cm)
    300 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe
    1 pizzico
  • di riso Carnaroli cottura 17 minuti
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua
    900 g
  • dado per brodo vegetale
    1
  • di burro
    20 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g
Calories 2188 kJ / 523 kcal
Fat 20 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 66 g

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