Quiche broccoli e prosciutto cotto

Quiche broccoli e prosciutto cotto

4.6 86 ratings

Prep. 40 min

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
di acqua fredda
90 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno

di porri a rondelle sottili (peso netto)
150 g
olio extravergine di oliva
30 g
di cimette di broccolo lavate (peso netto)
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di Fontina a pezzi (2-3 cm)
100 g
di prosciutto cotto a striscioline
150 g
di Parmigiano reggiano grattugiato
30 g
di panna da cucina
100 g
di latte
100 g
uovo
1
di maggiorana fresca le foglioline lavate
1 rametto

Terminare la preparazione

di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 2042 kJ / 448 kcal

Fat 38 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 24 g

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