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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Nems de langostinos con emulsión de piña
Prep. 15 min
Total 25 min
4 raciones
Ingredients
Nems
-
de jengibre fresco10 g
-
cilantro fresco (solo las hojas)10 - 15 ramitas
-
aceite de girasol (y algo más para pincelar)20 g
-
de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos250 g
-
de piña fresca cortada en dados pequeños70 g
-
de mirin1 cucharadita
-
de vinagre de arroz1 cucharadita
-
de pasta brick cortadas por la mitad4 láminas
-
clara de huevo1
Emulsión de piña
-
aceite de girasol120 g
-
de piña fresca en trozos150 g
-
de jengibre fresco5 g
-
yema de huevo1
-
zumo de limón20 g
-
de sal (optional)1 pellizco
-
de wasabi en polvo (optional)½ cucharadita
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
16.5 g
Calories
1928 kJ /
461 kcal
Fat
38.2 g
Fibre
0.8 g
Carbohydrates
13.6 g
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