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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Strascinati al ragù di carne
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 40 min
8 porzioni
Ingredients
Strascinati
-
di sale10 g
-
di acqua260 g
-
di semola rimacinata di grano duro + q.b.500 g
Ragù di carne
-
di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)80 g
-
di semi di finocchio1 cucchiaini rasi
-
olio extravergine di oliva30 g
-
di carne trita mista (vitello e maiale)250 g
-
di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata250 g
-
di vino bianco100 g
-
di passata di pomodoro800 g
-
di acqua200 g
-
di sale1 cucchiaino
-
zucchero1 cucchiaino
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
21.4 g
Calories
1837 kJ /
439 kcal
Fat
17.1 g
Fibre
2.3 g
Carbohydrates
53.2 g
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