Chou-fleur en soufflé

Chou-fleur en soufflé

3.8 388 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

d'eau
400 g
de chou-fleur détaillé en bouquets
500 g
de beurre doux pour le moule
5 g
œufs blanc et jaune séparés
4
de gruyère coupé en morceaux
40 g
de noix de muscade en poudre
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème liquide légère (15% m.g.)
100 g
100 g de crème de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.3 g

Calories 882 kJ / 212 kcal

Fat 15.5 g

Carbohydrates 4.3 g

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