Acras de morue

Acras de morue

3.5 95 rating

Prep. 35 min

Total 13 h

12 portions

Ingredients

La veille

de morue salée
400 g

Le jour même

d'eau
1500 g
d'oignon coupé en deux
80 g
gousses d'ail
3
de persil frais
10 brins
de ciboulette fraîche ciselés
5 brins
de thym frais effeuillées
2 branches
piment oiseau frais
½
citron vert zeste et jus
1
de farine de blé
250 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
œufs
2
de lait
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
d'huile de friture
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.6 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 17.7 g

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