Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

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Prep. 30 min

Total 50 min

20 unidades

Ingredients

Nems

de confit de pato (peso neto 600 g)
1 lata
kion pelada
10 g
de mermelada de higos
150 g
de vinagre balsámico
1 cucharada
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de pasta brick (1 paquete)
10 hojas

Salsa

salsa de soja
50 g
de mermelada de higos
30 g
de vinagre balsámico
1 cucharada
de vino blanco
30 g
de agua
30 g
de maicena (5 g)
1 cucharadita
de cogollo de Tudela
20 hojas
de menta fresca (optional) (solo las hojas)
4 - 6 ramitas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 8.75 g

Calories 402 kJ / 96 kcal

Fat 3.85 g

Fibre 0.21 g

Carbohydrates 7.51 g

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