Ramequins de poisson créole

Name: Ramequins de poisson créole
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 600 g de filets de poisson blanc; 10 g de beurre doux; 200 g de lait de coco; 2 gousses d'ail; 1 c. à café de curry en poudre; 4 œufs; 1 c. à soupe de fécule de maïs; 2 pincées de piment de Cayenne en poudre; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu

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Prep. 5 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu, lieu etc...), coupés en morceaux (1 cm)
600 g
de beurre doux pour les ramequins
10 g
de lait de coco
200 g
gousses d'ail
2
de curry en poudre
1 c. à café
œufs
4
de fécule de maïs
1 c. à soupe
de piment de Cayenne en poudre
2 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées