Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

4.7 137 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

de agua
600 g
de patatas con piel, lavadas y cortadas en rodajas de 1 cm
600
de cebolleta
50 g
de aceitunas verdes sin hueso
30 g
de pepinillos en vinagre
30 g
de aceite de oliva virgen extra
70 g
de vinagre
30 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
pimiento rojo en conserva (en dados)
1
de pulpo cocido en rodajas de 1 cm
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.1 g

Calories 927 kJ / 222 kcal

Fat 12.9 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 15.9 g

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