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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
-
di melanzane violetta tonde, a dadini (1.5 cm circa)250 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pecorino stagionato a pezzi (3 cm)100 g
-
di cipolle a pezzi20 g
-
di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)320 g
-
di acqua700 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di pomodori ciliegino in quarti50 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
13 g
Calories
2029 kJ /
485 kcal
Fat
19 g
Carbohydrates
70 g
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