Spojení tradic českého venkova se skandinávskou gastronomií vnese Michelinem oceněnou restauraci i do vaší kuchyně. Chcete nebesky lahodný důkaz? Vyzkoušejte recepty, které Esku proslavily – fermentovanou pšenici s houbami nebo třeba taveňák z tvarůžků.
Libečková sůl
5 分钟
Taveňák z tvarůžků
35 分钟
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30 分钟
Fermentovaná červená pšenice a houby
49小时 35 分钟
Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy
4小时 10 分钟
Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice
3小时 5 分钟
Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky
35 分钟
Grilovaný pórek, bylinkové máslo a krambl z chleba
45 分钟
Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo
1小时 10 分钟
Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami
22 分钟
Sos de mere
20 分钟
Pstruh na páře a květákové pyré
1小时 10 分钟
