Dalla Francia 10 idee per un menù fresco e leggero a base di salmone, ingrediente dal gusto unico e raffinato che si presta a essere un’ottima base per piatti ad effetto.
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
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2 h 30 min
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
55 min
Risotto con salmone agli agrumi
50 min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1 h 10 min
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
2 h 40 min
Tartare al salmone
1 h
Blanquette di salmone e funghi porcini
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8 h 40 min
Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
2 h
Paté ai due salmoni
