难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le pain burger rustique
- 100 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 10 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 35 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
La garniture au canard
- 60 g d'échalotes
- 400 g de cuisses de canard confites, désossées
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 oignon rouge, émincé en fines tranches
- 1 tomate, émincée en fines tranches
- 100 g de fromage de brebis, type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1647 kJ / 394 kcal
- 蛋白质
- 25.8 g
- 碳水化合物
- 32.2 g
- 脂肪
- 18 g
替代食谱
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Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1小时 15 分钟
Poulet rôti et ses légumes
1小时 10 分钟
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
50 分钟
Cuisses de poulet braisées à la bière
1小时 30 分钟
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1小时 30 分钟
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2小时
Couscous royal
1小时 20 分钟
Carbonade flamande
1小时 45 分钟
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5 min
Parmentier de poulet au curry
1小时 15 分钟
Filet mignon en croûte
1h 5 min
Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges
4h 30 min