Piza fresca com pesto de pistácio

Massa

• 240 g água
• 1 c. chá de sal
• ½ c. chá de mel
• 80 g azeite
• 1 c. chá de fermento p/ bolos
• 450 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar

Pesto

• 50 g pistácios
• 5 g folhas de manjericão
• 1 tira de casca de limão
• ½ c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 150 g azeite
• 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
• 2 abacates cortados em cubos (500 g aprox.)
• 250 g tomate-cereja cortado em quartos
• 150 g rúcula
• 100 g queijo feta esfarelado