Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
TM31 TM5 TM6

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

4.1 (44 评分 )

食材

  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g de gingembre frais
  • 1 piment rouge frais, épépiné
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 300 g de carottes, coupées en morceaux
  • 1 citron confit, rincé et coupé en deux
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 2 branches de thym frais
  • 700 g d'épaule de veau, coupée en morceaux (3 x 3 cm)
  • 300 g de patates douces, détaillées en cubes

营养价值
每 1 portion
热量
2085 kJ / 499 kcal
蛋白质
39 g
碳水化合物
33 g
脂肪
23 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有