Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.1 18 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions

食材

  • échalotes
    2
  • de thym frais
    3 brins
  • feuille de laurier frais
    1
  • de lardons
    150 g
  • de râble de lapin désossé
    600 g
  • de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • feuilles de persil frais
    20
  • de cidre brut
    500 g
  • pommes épépinées et coupées en huit
    4
  • de céleri-rave détaillé en cubes
    250 g
  • d'huile d'olive extra vierge
    10 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 39 g
热量 1882 kJ / 448 kcal
脂肪 22 g
碳水化合物 22 g

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