
设备与配件
Coniglio ripieno ai carciofi
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 porzioni
食材
-
di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto800 g
-
di sale3 pizzichi
-
di pepe macinato fresco2 pizzichi
-
di prosciutto crudo a fette sottili200 g
-
cuori di carciofo puliti8
-
di prezzemolo tritato1 mazzetto
-
spicchio di aglio tritato1
-
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
di vino bianco secco50 g
-
di brodo vegetale500 g
-
di pancetta tesa di maiale a fette150 g
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
1112 mg
蛋白质
43.9 g
热量
1514.5 kJ /
362 kcal
脂肪
16.5 g
膳食纤维
3.5 g
饱和脂肪
4.9 g
碳水化合物
7.4 g