Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

4.5 (192 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 1小时

份量 6 portions

食材

700 g de filet mignon de veau
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
80 g d'huile d'olive
2 brins d'estragon frais
500 g d'eau
800 g de pommes de terre, coupées en morceaux
30 g d'échalotes
20 g de crème liquide 35% m.g.

营养价值: 每 1 portion
热量: 1496 kJ / 357 kcal
蛋白质: 26.8 g
碳水化合物: 21 g
脂肪: 18.2 g

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