Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

4.5 200 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时
6 portions

食材

  • de filet mignon de veau
    700 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • d'huile d'olive
    80 g
  • d'estragon frais
    2 brins
  • d'eau
    500 g
  • de pommes de terre coupées en morceaux
    800 g
  • d'échalotes
    30 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    20 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 26.8 g
热量 1496 kJ / 357 kcal
脂肪 18.2 g
碳水化合物 21 g

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