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Lablabi (Tunisian chickpea soup)
无评分
准备工作 10 分钟
总数 25 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • eggs
    4
  • extra virgin olive oil to grease
  • coriander seeds
    ½ tsp
  • caraway seeds
    ½ tsp
  • ground black pepper
    4 pinches
  • dried bay leaf
    ½ tsp
  • dried mint
    ½ tsp
  • garlic cloves
    3
  • canned chickpeas (400 g), drained
    1 can
  • sea salt
    ½ tsp
  • water
    600 g
  • day old bread cut into pieces
    4 slices
  • harissa paste to taste
    1 tbsp
  • canned tuna, in brine broken into pieces
    80 g
  • pitted black olive (可选的)
    20
  • salted capers (可选的) drained
    4 tsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 784.9 mg
蛋白质 22.6 g
热量 1488.7 kJ / 355.8 kcal
脂肪 9.9 g
膳食纤维 8.3 g
饱和脂肪 2.4 g
碳水化合物 44.7 g

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