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Turmeric chicken bone broth
5.0 4 评分
准备工作 10 分钟
总数 6小时 10 分钟
1285 g
马上体验

食材

  • whole chicken carcass
    400 - 500 g
  • brown onion cut into quarters
    ½
  • carrot cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • celery stalk cut into pieces (3-4 cm)
    1
  • garlic cloves
    2
  • ground turmeric or 1.5 cm piece peeled fresh turmeric
    1 tsp
  • piece fresh ginger
    3 cm
  • dried bay leaf
    1
  • whole black peppercorns
    10
  • apple cider vinegar
    20 g
  • water
    1300 g
  • sea salt
    1 tsp

难易度

初级

营养价值 每 1285 g

钠 2330.8 mg
蛋白质 86.6 g
热量 4476.4 kJ / 1069.9 kcal
脂肪 68.6 g
膳食纤维 5.5 g
饱和脂肪 19.5 g
碳水化合物 22.5 g

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