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Ragù bolognese
5.0 1 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 120 g de lardons en dés
  • 80 g de céleri-branche en morceaux
  • 80 - 100 g de carottes en morceaux
  • 150 - 180 g d'oignons coupés en deux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 25 g de beurre
    25 g d'huile d'olive
  • 400 g de viande hachée, porc et bœuf hachée grossièrement (voir conseil)
  • 70 g de vin blanc, sec
    70 g de vin rouge
  • 250 g de tomates concassées en conserve
  • 70 g d'eau chaude
  • 30 g de concentré de tomates
  • 2 feuilles de laurier, sèches
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g de lait
    100 g d'eau, chaude

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 664 mg
蛋白质 16 g
热量 1426 kJ / 341 kcal
脂肪 27 g
膳食纤维 2 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 9 g

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瑞士

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