难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 70 g d'huile d'olive
- 1 courgette, coupée en cubes (1 cm)
- 1 branche de céleri branche, coupée en tronçons (5 mm)
- 1 poivron jaune, coupé en cubes (1,5 cm)
- 400 g de tomates pelées et concassées, en boîte
- 30 g de raisins secs
- 50 g d'olives vertes dénoyautées, coupées en deux dans le sens de la largeur
- 1 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées et égouttées
- 1 aubergine (env. 350 g), en dés (1,5 cm)
- 30 g de pignon de pin
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café poivre, moulu
- 10 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
- 3 brins de basilic frais feuilles effeuillées, en fines lanières
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 432 kJ / 103 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
替代食谱
显示所有Sauce hollandaise
25 分钟
Sauce bolognaise
3h 15 min
Sauce à salade à la française
20 分钟
Sauce tomate
40 分钟
Sauce Béchamel express
20 分钟
Sauce à salade moutarde-balsamique
10 分钟
Sauce au poivre vert
20 分钟
Dip au thon
5 分钟
Vinaigrette à la moutarde et à l'aneth
5 分钟
Sauce aux légumes pour les pâtes
40 分钟
Pesto de roquette et piments rouges
5 分钟
Les beurres aromatisés
24h