难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 berenjenas (aprox. 600 g)
- 1 cucharadita de sal
- 35 g de aceite de oliva (y un poco más para hornear)
- 1 diente de ajo
- 150 g de cebolleta en trozos
- 300 g de lomos de bacalao desalado
- 100 g de tomate triturado en conserva
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 pellizco de pimienta molida
- 100 g de queso emmental rallado
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1179 kJ / 282 kcal
- 蛋白质
- 22.26 g
- 碳水化合物
- 10.04 g
- 脂肪
- 16.98 g
- 膳食纤维
- 4.57 g
替代食谱
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35 分钟
Berenjenas rellenas mallorquinas
2小时 10 分钟
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