Hummus mit Röstgemüse

5.0 1 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 Portionen

食材

Rote Bete, roh in Stücken (2 cm)
250 g
Blumenkohlröschen
350 g
Aubergine in Stücken (2 cm)
200 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken (2 cm)
300 g
Möhren in Scheiben (2 cm)
150 g
Olivenöl
20 g
Salz
2 TL
Cayenne-Pfeffer
¾ TL
Kichererbsen abgetropft, Sud aufgefangen
265 g
Tahin
50 g
Knoblauchzehe (可选的)
1
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL
Feta in Stücken (1 cm)
150 g
Petersilie (可选的) gehackt
5 - 10 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 1949 mg

蛋白质 21.9 g

热量 2666.1 kJ / 637.2 kcal

脂肪 38.9 g

膳食纤维 17.4 g

饱和脂肪 9.4 g

碳水化合物 59.6 g

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