Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

无评分
准备工作 40 分钟
总数 3小时
8 portie

食材

  • Parmezaanse kaas in stukken gesneden (2-3 cm)
    200 g
Lasagne
  • Italiaanse bloem Type 00
    300 g
  • verse jonge spinazie
    70 g
  • eieren
    2
  • olijfolie
    10 g
Bolognese ragout
  • spek, elk soort in blokjes
    120 g
    120 g gedroogde ham, in blokjes
  • selder in stukken gesneden
    80 g
  • wortelen in stukken gesneden
    80 - 100 g
  • uien gehalveerd
    150 - 180 g
  • olijfolie
    25 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    25 g
  • gemengd gehakt (half varkensvlees en half rundvlees)
    400 g
  • witte wijn, droog
    70 g
    70 g rode wijn
  • tomatenblokjes uit blik
    250 g
  • water warm
    70 g
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • tomatenpuree
    30 g
  • zout
    1 tl
  • water om te koken
  • olijfolie om te koken
    1 eetlepel
Béchamel
  • melk
    500 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    40 g
  • Italiaanse bloem Type 00
    50 g
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    2 snuifjes
  • nootmuskaat, gemalen (可选的)
    2 snuifjes
Montage
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten en als topping

难易度

中级


营养价值 每 1 portie

525 mg
蛋白质 34.5 g
热量 2296.9 kJ / 549.5 kcal
脂肪 28.4 g
膳食纤维 3.9 g
饱和脂肪 13 g
碳水化合物 43.1 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有