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Dinkel Bürli
4.2 13 评分
准备工作 20 分钟
总数 26小时 30 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

Vorteig (Tag 1)
  • Wasser lauwarm
    100 g
  • frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
    1 g
  • Dinkelmehl, hell
    100 g
Bürliteig und Backen (Tag 2)
  • Dinkelmehl, hell und etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
    500 g
  • Wasser lauwarm und etwas mehr zum Bestreichen
    300 g
  • frische Hefe (ca. 10 g)
    ¼ Würfel
    ½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 10 g)
  • Salz
    15 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 9 g
热量 1192 kJ / 285 kcal
脂肪 1 g
碳水化合物 58 g

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