
设备与配件
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
4 porcje
食材
Makaron z batatów
-
batatów podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)1000 g
Sos do pad thai
-
wody500 g
-
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na 2 mm plastry10 g
-
ząbki czosnku1 - 2
-
skórki z limonki ekologicznej, bez białych błonek2 łyżeczki
-
papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry10 g
-
kolendry, świeżej tylko liście5 - 10 g
-
cebuli szalotki60 g
-
soku z limonek, świeżo wyciśniętego40 - 50 g
-
sosu sojowego40 g
-
oleju arachidowego50 g
-
orzeszków ziemnych, prażonych bez tłuszczu, solonych150 g
Krem z resztek batatów
-
cebuli szalotki przekrojonej na pół50 g
-
ząbek czosnku1
-
orzeszków ziemnych, prażonych bez tłuszczu, solonych90 g
-
soku z limonki, świeżo wyciśniętego15 g
-
oleju arachidowego40 g
Wykończenie
-
awokado dojrzałe, pokrojone w plastry1
-
papryczka chili, świeża pokrojona w plastry, do dekoracji
-
kolendra, świeża tylko liście, posiekana, do dekoracji
-
orzeszki ziemne prażone bez tłuszczu, solone
难易度
初级
营养价值 每 1 porcję
钠
946.7 mg
蛋白质
21.8 g
热量
3720.4 kJ /
889.2 kcal
脂肪
60.5 g
膳食纤维
18 g
饱和脂肪
9.5 g
碳水化合物
76.6 g