Piza Diavola

Massa

• 220 g água
• 1 c. chá de açúcar
  或 1 c. chá de xarope de malte de cevada
• 2 c. chá de fermento de padeiro seco
  或 20 g fermento de padeiro fresco, desfeito
• 400 g farinha tipo 65
• 20 g azeite virgem extra, mais q.b. p/ untar
• 1 c. chá de sal

Cobertura

• 200 g queijo mozarela, cortado em pedaços (2 cm)
• 150 g salame napolitano fatiado
  或 150 g pepperoni fatiado
• 20 g azeite virgem extra, mais q.b. p/ regar
• 250 g tomate chucha, cortado em metades
• 1 c. chá de sal
• Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar